CIBO E SAPORI

In Costiera Amalfitana la viticoltura ha una lunga tradizione: da secoli sui tipici terreni a terrazzamenti vengono prodotti alcuni dei migliori vini italiani, che hanno anche ottenuto la pregiata denominazione DOC. Scoprili tutti!

Durante le festività di Natale e Pasqua, sulle tavole campane ci sono dei piatti tradizionali che non possono mai mancare. È il caso della minestra maritata, uno dei tanti piatti "poveri" gustosi, che sposa magnificamente carne e verdure in un’unica imperdibile pietanza.

Arriva l’autunno e con esso tornano… le castagne! Frutto amato da grandi e piccini, la castagna è la protagonista della tavola anche in Costiera Amalfitana. Scopri una delle ricette costiere più gustose: la crostata di castagne!

Il 2 novembre è il giorno della commemorazione dei morti e in Costiera Amalfitana viene celebrato con un piatto della tradizione sconosciuto ai più: la pizza nera di Tramonti.

Torna l’attesissimo evento GustaMinori: giunto alla 27a edizione, dal 22 al 24 settembre Minori diventa un teatro a cielo aperto con spettacoli, musica e tradizioni gastronomiche. Non perderlo!

Luglio è un mese importante per il piccolo borgo di Atrani. Il 22 luglio tutto il paese festeggia Santa Maria Maddalena e per l’evento gli atranesi preparano un gustosissimo piatto della tradizione: il sarchiapone! 

Chiunque venga per la prima volta in Costiera Amalfitana si imbatte inevitabilmente in un’infinità di prodotti culinari, piatti tipici, souvenir che hanno ad oggetto una cosa sola: il limone. Ti sei mai chiesto il perchè? 

In Costiera Amalfitana la Pasqua è celebrata non soltanto tramite riti liturgici e affascinanti processioni, ma anche e soprattutto a tavola! Tra le ricette pasquali tipiche ce n’è una poco conosciuta, ma dall’aspetto e dal sapore unici: si tratta del casatiello pasquale amalfitano. Scopriamolo insieme!

Ecco la ricetta delle zeppole di San Giuseppe, ciambelle di pasta choux, fritte o al forno, decorate con crema pasticcera e amarene. Tradizionalmente preparate per la festa del papà, il 19 marzo, sono una delizia davvero irresistibile.

Le chiacchiere sono di sicuro il dolce più amato del Carnevale! Scopriamo la loro storia e come possiamo realizzarle a casa!